Sztandarową grupę wyrobów z Kosowa Lackiego stanowi twaróg krajanka w trzech wariantach: chudy, półtłusty i tłusty. Twaróg półtłusty to produkt w pełni naturalny, otrzymany z mleka krowiego, pasteryzowanego. Jest źródłem łatwo przyswajalnego białka o najwyższych wartościach odżywczych, tłuszczy, witamin (A i B) i wapnia. Produkowany metodą tradycyjną, ręcznie krojony. Wyróżnia się lekko kwaskowym, przepysznym smakiem i delikatną konsystencją, która pozwala na łatwe krojenie twarogu w plastry. Twaróg idealnie komponuje się ze świeżym, chrupiącym pieczywem i odrobiną miodu lub dżemu, bądź na słono ze szczypiorkiem i rzodkiewką. Nieoceniony również jako podstawa lub dodatek do farszu pierogowego, naleśników lub wypieku ciast. Niezmieniona, sprawdzona receptura i tradycyjna metoda produkcji, pozwoliły OSM Kosów Lacki na uzyskanie prestiżowego znaku „Jakość Tradycja” dla wszystkich rodzajów twarogu.