Sztandarową grupę wyrobów z Kosowa Lackiego stanowi twaróg w trzech wariantach: chudy, półtłusty i tłusty. Twaróg to produkt w pełni naturalny, otrzymany z mleka krowiego, pasteryzowanego. Jest źródłem łatwo przyswajalnego białka o najwyższych wartościach odżywczych, tłuszczy, witamin (A i B) i wapnia. Produkowany metodą tradycyjną od 60 lat. Wyróżnia się lekko kwaskowym, przepysznym smakiem i delikatną konsystencją. Nieoceniony jako podstawa lub dodatek do farszu pierogowego, lub wypieku ciast. Niezmieniona, sprawdzona receptura i tradycyjna metoda produkcji, pozwoliły OSM Kosów Lacki na uzyskanie prestiżowego znaku „Jakość Tradycja” dla wszystkich rodzajów twarogu.