+48 25 787-90-43 sekretariat@osmkosow.pl

Oponki serowe

Składniki:

-kostka tłustego twarogu OSM Kosów (250g)
-2 żółtka
-100 ml śmietany gęstej
-szklanka mąki pszennej
-1/3 szklanki cukru
-1 czubata łyżka sody oczyszczonej
-olej do smażenia (ok. 1 l)

Sposób przygotowania:

Należy zmielić ser w maszynce, dodać żółtka, cukier, śmietanę i mąkę wymieszaną z sodą. Zagnieść ciasto, jeśli będzie zbyt rzadkie należy dodać więcej mąki. Ciasto rozwałkować i wycinać szklanką koła, a kieliszkiem małe kółka. Tłuszcz rozgrzać i smażyć oponki na rumiano z obydwu stron. Wyjąć na ręcznik papierowy, osuszyć i posypać cukrem pudrem.