Muffinki z twarogiem
Składniki na ciasto:
-250g mąki pszennej
-1 jajko
-20g kakao
-80ml maślanki
-120g cukru białego
-125ml oleju słonecznikowego
-120ml wody
-30g sody oczyszczonej
-1 szczypta soli
Składniki na masę twarogową:
-10g mąki pszennej
-120g Twarogu Półtłustego OSM Kosów
-30g cukru białego
-1 jajko
Do jednej miski wlewamy wodę, olej, maślankę, dodajemy całe jajko, cukier i szczyptę soli. W drugim naczyniu mieszamy mąkę, kakao oraz sodę. Wymieszane składniki w drugim naczyniu dodajemy do pierwszej miski. Następnie wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Masę serową robimy ucierając mąkę, twaróg, cukier i jajko na gładka masę.
Na dno foremek wykładamy po 1 łyżce ciasta, w środek wykładamy po 1 łyżce masy twarogowej i przykrywamy resztą masy na ciasto. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180*C i pieczemy ok. 20-30 minut.